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Para 2 comensales
Tortitas sorpresa
Bate los huevos, la harina, leche y la sal y deja reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
Calienta el aceite en una sartén y cocina como unas 8 tortitas
Apártalas y déjalas reposar. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo a tiras. Lava los tomates y córtalos finamente. Lava el pimiento con agua caliente y córtalo finamente.
Corta la pechuga de pollo por la mitad. Unta la salsa tártara en cada tortita, cúbrela con una hoja de lechuga, un trozo de pollo y los vegetales a rodajas. Haz un rollito, córtalo en rodajas gordas y pínchalos en un pincho o palillo.
Servir con una ensalada verde ligera.
En el caso de necesitar una mayor ingesta de calorías, puedes comer macedonia o un plátano.
*(Calorías adicionales para las personas con alto requerimiento de energía - como por ejemplo: los casos donde, como mínimo, se está 8 horas al día de pie o para deportistas que realicen un mínimo 8 horas de deporte a la semana.)